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Posts Tagged ‘arandanos’

Las otras conservas

Tomate frito, pisto, guindillas en vinagre, mermeladas, congelados, el verano es tiempo de hacer conservas y preparar la despensa para los meses de frío y poder llevar a la mesa algo más que coles y puerros. Pero no sólo de pan vive el hombre … Tengo unas pocas plantas de arándanos con una minúscula producción, quizá diesen para hacer un par de tarros de mermelada, pero prefiero emplearlos en otro tipo de conserva: arándanos, azúcar y un palo de canela, todo ello en una botella con orujo del país (del que se destila a escondidas a la luz de la luna) y al cabo de unas semanas tenemos un delicioso licor de arándanos, como calefacción para el invierno.

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En mayo los frutales empiezan a mostrar si será o no un buen año, en el caso de los de fruta blanda parece que sí, paar empezar uva espina.

Uva espina

a las fresas les ha venido bien el cambio de sitio y el acolchado con malla:

FresasFresas2

las frambuesas:

Frambuesas

y el primer año que hay arándanos:

Arandanos

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