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Posts Tagged ‘aromáticas’

Desde que ando rondando en los últimos tiempos los libros de Fukuoka o los videos de Hazelip, me he ido fijando más en los cambios que naturalmente se van sucediendo en la huerta, por ejemplo, aquellas plantas que se auto-siembran, esta semana he podido ver como las borrajas o el perejil van naciendo sin intervención humana alguna, y es que si lo de la horticultura es bonito, sin agachar los riñones debe ser …

Las borrajas:

Borrajas

y el perejil:

Perejil

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Con el final del verano llega también el momento de almacenar las hierbas medicinales que se guardan para el invierno, tras haber estado secando varias semanas desde su recolección. Por ejemplo, la manzanilla, imprescindible para calmar los dolores estomacales y pra limpiar ojos irritados

manzanilla

al secar deja una buna cantidad de semillas que servirán para la siembra del año que viene

manzanilla2

también está seca ya la hierbaluisa, usadas sus infusiones con propiedades tónicas y digestivas,

hierbaluisa

también están secos ya eucalipto, para comabtir resfriados y congestiones respiratorias, salvia, con multiples aplicaciones y el romero, usado más como condimento que como medidinal.

hierbas

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Hace tres años sembré manzanilla en una esquina del huerto, ahora cada primavera nacen plantas en cualquier parte del huerto, recojo algunas y las trasplanto en cualquier rincón, donde la olvido hasta el momento de recolectar las flores, ya que no requiere ningún cuidado especial.

Manzanilla1

La manzanilla tiene numerosas propiedades medicinales, principalmente se usa en infusión para calmar dolores de estómago, indigestiones o gases. También es muy beneficioso su infusión para lavar ojos irritados, o con pequeñas infecciones, tanto en personas como en animales. Se recoge la flor cuando está abierta y tiene esa forma abombada que recuerda a una pequeña manzana, se deja secar a la sombra y se almacena en tarros de cristal bien cerrados.

Manzanilla2

Dadas sus excelentes cualidades, no sorprende que forme parte de uno de los preparados biodinámicos para el compost.

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Con la primavera los bancales de aromáticas empiezan a tener mejos aspecto.  Por ejemplo, empieza a florecer la caléndula:

Calendula

el perejil del año pasado se ha subido en flor:

perejil en flor

y el sembrado este año empieza a crecer:

Perejil

las primeras manzanillas del año:

Manznilla

el orégano:

Oregano

las borrajas en flor:

Borrajas

tomillo:

Tomillo

la refrescante y olorosa melisa:

Melisa

salvia en flor:

Salvia

el romero:

Romero

hierbaluisa:

Hierbaluisa

y el laurel:

Laurel

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No es la mejor época del año para el bancal de aromáticas, pero por acabar la vuelta, ahí van unas fotos:

El orégano rebrotando:

oregano

Mata de tomillo y el perejil del año pasado antes de subirse en flor:

tomillo-y-perejil

melisa:

melisa

salvia:

salvia

el romero floreciendo:

romero-en-flor

y el laurel:

laurel

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Siguiendo con los cambios en el huerto he decidido quitar las parades en crestall, no han acabado de convencerme, quizá por la humedad que hay aquí, pero sale mucha hierba y en ese caso son algo incómodos de trabajar, además hay cultivos como las patatas o el maiz, para los que no es la mejor opción. Así pues, este año vuelvo a lo que hacía al principio, algunos cultivos en bancales (tomates, pimientos, lechugas, cebollas), otros en hilera (patatas, alubias, maiz).

Al prescindir de las parades en crestall, surge el problema de que hacer con las plantas aromáticas y medicinales que antes estaban diseminadas entre las parades (esta era otra cosa que no acababa de convencerme, algunas plantas de las que más me interesan, como tomillo u orégano, en el reducido espacio que les quedaba, tendían a invadirlo todo), pasan ahora a un bancal para ellas en el borde del huerto.

Así estaba la cosa antes de comenzar:

Después de cavar y preparar el bancal:

Y el resultado final, desde esta vista: orégano, borrajas, tomillo, perejil, melisa, salvia, romero y hierbaluisa:

y al revés: hierbaluisa, romero, salvia, melisa, perejil, tomillo, borrajas y orégano:

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