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Posts Tagged ‘oveja frisona’

 Uno de los temas a los que mas vueltas le estoy dando es la raza de las ovejas, me explico, ahora tengo carranzanas, carranzanas cruzadas con “ovejas del pais” y carranzanas cruzadas con charolés.  Estoy ahora buscando un carnero para el próximo otoño y estoy decidido a mejorar las virtudes lecheras del rebaño. Las corderas de reposición las dejo mamando todo el tiempo, pero cuando retiro de la circulación algún cordero suelo ordeñar la oveja durante una temporada para hacer queso y, la verdad es que los resultados son muy desiguales, una carranzana que era fácil de ordeñar y daba bastante leche ha acabado despeñada, otras hay que ser judoka para ordeñarlas, otras dan menos leche que una coneja. Por ello quiero aportar algo de sangre de oveja lechera, a ver que pasa. Estoy dando vuelta a las siguientes posibilidades:

– carranzana – latxa: es la raza más adaptada al clima y al territorio, abundante y relativamente buena lechera. Pero tiene una pega, los ejemplares buenos valen “muuuchas perras”. ¿La razón? pues que  estas ovejas son las únicas permitidas dentro de la DO Idiazabal, así que para nuestros vecinos vizcaínos tienen un valor bastante alto.
– assaf: bastante abundante y fácil de conseguir, muy lechera, tengo mis dudas sobre su adaptación al clima y a sistemas de explotación poco intensivos y basados en pastos. Además las referencias que tengo de los corderos no son las mejores en cuanto a calidad de las canales.
 – lacaune: muy lechera, bastante rústica, se ha adaptado bien a lugares como las montañas suizas, pero no tengo demasiadas referencias de ella, la verdad.
– frisona: muy lechera, dócil, precoz y prolífica. El clima no debería ser un problema. Pero las referencias que tengo es que son delicadas de salud, que enferman con facilidad y son frágiles.
Y ahí estamos, dándole vueltas al tema. Agradecería cualquier información al respecto.
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Con cola o sin cola

Una de las decisiones que hay que tomar cuando se crían ovejas es decidir si se corta la cola o no. A favor de hacerlo está el que en la cola se puede acumular estiércol, ser fuente de infecciones y enfermedades y también, porque no decirlo hay un punto de estética. En contra, pues el evitar a los animales cierto estrés (poco, la verdad, en unas horas se les ha olvidado) y el mantener a los animales lo más cerca posible de su estado natural, de hecho para certificaciones de ganadería ecológica o la certificación Demeter, no se les puede cortar la cola. Yo estoy ligeramente más con los de cortar que con los de no cortar.

Mis ovejas no tienen cola, en primer lugar porque las primeras que compré no la tenían y así he seguido. Son estas:

Y así serían sin cortar la cola:

Para cortar la cola uso el método de las gomas elásticas, no me atrevo con el tradicional de ajustar una cuerda y cortar con navaja:

Dicho todo lo anterior, hay razas a las que soy partidario de no cortar la cola, más que nada porque no es necesario, como las razas nórdicas, por ejemplo las frisonas, que tienen “cola de rata”, sin lana:

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