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Posts Tagged ‘Publicaciones’

Llevamos varios días bajo una lluvia persistente e intensa, los riachuelos que hay cerca de la finca están desbordados, la huerta llena de agua … vamos, que apetece cualquier cosa antes que trabajar al aire libre. Es buen momento para hacer otras cosas como ordenar los sobres de semillas, planificar la temporada o leer algún libro. Uno de los que suelo releer de vez en cuando es la Encyclopedia of Country Living de Carla Emery. Con la dificultad añadida de estar en inglés, pero un libro completísimo orientado hacia la autosuficiencia, en la línea de John Seymour, con amplias explicaciones de como criar animales, ordeñar una vaca, hacer mantequilla, llevar un huerto, hacer conservas, cultivar cereales, hacer pan, recetas de cocina, construcciones sencillas, y mil cosas más en las casi 900 páginas que tiene el libro.

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La fertilidad de la tierra es una revista sobre agricultura que abarca el tema desde varias perspectivas: cultivos, técnicas, consejos, noticias, opinión, comercialización, todo ello siempre desde el punto de vista exclusivo de la agricultura ecológica. Una rara avis en castellano, en comparación con la abundancia de publicaciones en inglés. La revista de referencia sobre agricultura ecológica en España.

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En su web, además de reseñas sobre los artículos aparecidos en la revista, otros para descargar, noticias, actividades, tablón de anuncios y la posibilidad de adquirir algunos libros sobre agricultura ecológica.

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Hablando de libros, tras los clásicos de John Seymour, otro que lleva camino de serlo, aunque a distinto nivel y escala nacional: El huerto familiar ecológico de Mariano Bueno.

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Libro muy completo que abarca todo lo neccesario para llevar adelante un huerto, siempre desde una perspectiva ecológica, desde la planificación, abonado, lucha contra las plagas, fichas de plantas y frutales, métodos de cultivo, calendario de trabajos en el huerto, descripción breve de distintos tipos de agricultura …

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Empiezo una nueva sección en el blog dedicada a los libros sobre agricultura, ganaderia, vida en el campo, sostenibilidad, etc que más me han gustado. Para empezar dos de los libros “obligatorios” La vida en el campo y El horticultor autosuficiente de John Seymour, el maestro de la autosuficiencia y guía para muchos smallholders, ganaderos, downshifters, agricultores o como queramos llamarlos.

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La vida en el campo es un completísimo libro sobre lo que es la vida en una granja autosuficiente, con poca teoría y mucha práctica, lleno de ilustraciones que además de útil hacen que el libro sea bonito y agradable de leer. Como decía, muchas recetas prácticas sobre organización de la granja en conjunto, agricultura, horticultura, frutales, cría de animales, conservación y fabricación de alimentos, energía, artesanías … Todo ello dentro de su visión de lo que debería ser una granja, integrada, sostenible y autosuficiente.

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El horticultor autosuficiente parte de las mismas premisas que el anterior, pero centrado en horticultura y fruticultura, muchísimas y muy buenas ilustraciones, diferentes métodos de cultivo, organización del huerto, conservas …

En resumen, dos libros que para muchos se ha convertido en la “biblia” de todo lo que conlleva la vida en el campo, por su contenido útil y práctico, por la visión integral del tema y también por lo ameno y lo gratificante de su lectura.

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Un artículo de la revista norteamericana Graze, dedicada a la ganadería sin cereales, o sea a criar los animales sólo con pasto, o sea, que los herbívoros coman hierba. El método que propone para conseguir una explotación de vacuno de leche rentable no es aumentar la producción, es reducir los gastos, en este caso hasta la autosuficiencia en lo referente a la alimentación del ganado. Para ello parte de dos premisas: disponer de bastante tierra fértil y de vacas  pequeñas, capaces de producir buena leche sólo con hierba (habrá que olvidarse de las frisonas y volver a razas como la jersey o la olvidada pasiega).

En inglés: http://grazeonline.com/articles/self-suffish.html

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Graze

Una publicación americana sobre la cria de animales con hierba. Con artículos interesantes y realistas. En inglés: http://grazeonline.com/index.html

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