Llevamos varios días bajo una lluvia persistente e intensa, los riachuelos que hay cerca de la finca están desbordados, la huerta llena de agua … vamos, que apetece cualquier cosa antes que trabajar al aire libre. Es buen momento para hacer otras cosas como ordenar los sobres de semillas, planificar la temporada o leer algún libro. Uno de los que suelo releer de vez en cuando es la Encyclopedia of Country Living de Carla Emery. Con la dificultad añadida de estar en inglés, pero un libro completísimo orientado hacia la autosuficiencia, en la línea de John Seymour, con amplias explicaciones de como criar animales, ordeñar una vaca, hacer mantequilla, llevar un huerto, hacer conservas, cultivar cereales, hacer pan, recetas de cocina, construcciones sencillas, y mil cosas más en las casi 900 páginas que tiene el libro.
El granjero novato 