Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for 31 agosto 2009

En ocasiones es un buen e interesante ejercicio dejar la cámara de fotos en otras manos y ver tu mundo con otros ojos, especialmente si sin ojos infantiles. Pues eso, toma la cámara y haz fotos a lo que te gusta. Este es el resultado:

una de las gatas:

gata

las gallinas y el gallo:

Gallinas

los manzanos llenos de color:

Manzanos

o un pollito recién nacido:

pollo

Read Full Post »

Hoy he recogido la cosecha principal de alubias blancas, no ha sido gran cosa, pero también había sembrado poco, lo justo para unos pocos cocidos este invierno.

Alubias

Tradicionalmente las alubias eran, junto a maiz, patatas, leche y cerdo, la base de la alimentación en los valles cántabros, siendo una excelente reserva de proteinas para el invierno, se sembraba junto con el maiz, en una asociación que se hacía ya en la américa precolombina. Constituyen además la base de uno de los platos más típicos y tradicionales de Cantabria, el cocido montañes.

Read Full Post »

Con la llegada de las berenjenas es el momento de disfrutar de uno de mis comidas favoritas, “caviar” de berenjenas, según esta receta publicada el año pasado, como decía, para chuparse los dedos.

Caivar1

Caviar2

Read Full Post »

Lo he repetido en varios post, pero no puedo evitar volver a hacerlo, me encantan los platos sencillos, de poca elaboración, que permiten disfrutar del auténtico sabor de las cosas, cuando las cosas tienen sabor, claro. Hoy por ejemplo, tocaba patatas con judías, nada más sencillo, patatas y judías cocidas, y luego un sofrito de ajo para las judías. Simple (como el que escribe) y sabroso.

Comida

Read Full Post »

La huerta en verano, además de tener abundancia tiene variedad, lo que hace las comidas mucho más agradables e incluso divertidas. Se puede elegir entre calabacín, pimientos, tomates, zanahorias, peras …

Verano

Read Full Post »

Pues eso, este es el mes en que se recogen muchos de los frutos del trabajo anterior, algunos de ellos de los más sabrosos, y si encima el año es bueno y las producciones abundantes mejor que mejor. Esto de la huerta es como el poker, jugar es muy divertido, y si encima ganas … Pues seguimos cosechando cantidad de tomate, judías o calabacín:

cocina

por fin el tomate “del pais” machacado hasta ahora por podredumbres, ha comenzado a producir frutos sanos:

tomate obregon

y han llegado las primeras berenjenas:

berenjenas

y los primeros pimientos:

pimiento

Read Full Post »

La última cosecha de patatas

Por fin se acabo el trabajo de cosechar las patatas, bueno no del todo, lurgo lo explico. El caso es que quedaba por recoger el último tercio de la cosecha principal, las sembradas a mediados de abril.

patatas1

Y la cosecha ha mantenido la tendencia de este año, sanas, abundantes y de buen tamaño.

Patatas2

Al principio decía que no he acabado del todo con las patatas, está recogida la cosecha prinipal, pero en otro de mis experimentos, he sembrado unas pocas más a ver si con un poco de suerte se pueden cosechar a comienzos del invierno y tener para navidad patata nueva, de momento van bien:

patatas3

Read Full Post »

Older Posts »