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Archive for 27 septiembre 2009

Conejos e instinto

He recibido bastantes comentarios sobre comportamientos irregulares de conejas a la hora del parto, anumales que no preparan nido, que se desentienden de los gazapos, o que acaban comiéndoselos. Mi respuesta siempre suele ser la misma, si la coneja está bien alimentada, dipone de un lugar tranquilo, seco y abrigado, se la deja tranquila, y se permite que la naturalez y el instinto sigan su curso, la gran mayoría de las veces cumple su cometido sin ningún problema. Siempre hay casos extraños, animales que con todo a favor no se comportan así, en estos casos, que alguno se ha dado, les suelo dar una segunda oportunidad, y si repiten el comportamiento anómalo deben eliminarse para la cría.

Ahora tengo una hembra primeriza a la que faltarán unos diez días para parir, y a raíz de esos comentarios he estado observando con bastante atención. Hoy he metido en su jaula el cajón de madera que suelo usar para que paran y un poco de hierba seca, inmediatamente ha reconocido la caja y parece que la ha encontrado idónea, dado que inmediatamente se ha puesto a coger hierba del montón y ha empezado a hacer cuidadosamente el nido. Lo cual no significa otra cosa que el instinto sigue su curso.

Coneja

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Crema de manzana

En esta época del año uno de los productos que más abunda son las manzanas, una de las más deliciosas formas de conservarlas y disfrutarlas en invierno que hemos encontrado, es hacer una especie de sencilla mermelada o crema.

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Tras pelarlas y trocearlas, se ponen en una cazuela a fuego suave con un poco de azucar y un poco de agua

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cuando estén blandas, con la textura de una compota, se pasan por el pasapuré

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para finalmente, meter la crema en tarros previamente esterilizados, llenarlos hasta el borde y colocarlos boca abajopara que hagan el vacío.

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Huevos

Los que se dedican a producir huevos para su venta buscan, entre otras cosas, uniformidad en tamaño y color, yo lo tendría más complicado, recojo habitualmente cuatro tamaños distintos de huevos,

huevos

de izquierda a derecha, huevo de kika con sangre java, de kika “del pais”, de ponedora negra de primer año y de ponedora roja de segundo año.

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Una vez que los productos de la temporada de verano van acabando su ciclo, en el huerto sólo queda en pleno apogéo las coles y los puerros. Las coles de bruselas, coliflores, repollos, colinabos, romesco, etc, crecen rapidamente, aunque algunas han estado atacadas por orugas que ya parecen haber desaparecido tras ser tratadas con pelitre.

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Con el final del verano llega también el momento de almacenar las hierbas medicinales que se guardan para el invierno, tras haber estado secando varias semanas desde su recolección. Por ejemplo, la manzanilla, imprescindible para calmar los dolores estomacales y pra limpiar ojos irritados

manzanilla

al secar deja una buna cantidad de semillas que servirán para la siembra del año que viene

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también está seca ya la hierbaluisa, usadas sus infusiones con propiedades tónicas y digestivas,

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también están secos ya eucalipto, para comabtir resfriados y congestiones respiratorias, salvia, con multiples aplicaciones y el romero, usado más como condimento que como medidinal.

hierbas

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Frutas de temporada

El final del verano cierra la temporada de frutas que comenzaba hace más de tres meses con fresas, frambuesas y grosellas y la cierra con dos de mis favoritas, los piezcos (melocotones) que por aquí son más pequeños, menos acuosos y muy dulces,

Piezcos

y las manzanas, que son sienpre la fruta de la que más cantidad dispongo, para hacer dulce, mermelada, compota … a ver si un año me arranco a hacer sidra.

manzanas

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Hace tiempo que llevo dándole vueltas a la idea de hacer un gallinero móvil para mover las gallinas por el prado o por la huerta, la idea era hacer algo similar a lo que propone John Seymour en sus libros:

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o sea, un gallinero sencillo, barato, fácil de hacer y de mover, ligero y de tamaño reducido. Así que con unos cuantos sacos de piendo vacíos, varas de avellano, paja y tela metálica he dado forma a la idea, por supuesto, la realidad no alcanza a la idea inicial, pero que le vamos a hacer.

He hecho una estructura de varas de avellano unidas con alambre, sobre la que he puesto sucesivamente sacos de plástico (para aislar de la lluvia) paja (para aislar del frío y también por estética) y tela metálica. El resultado es un artilugo con una parte cerrada de un metro cuadrado más o menos y una abierta de unos tres metros, en la parte abierta hay una zona cubierta con la idea de que sirva de sombra en los días de sol y de protección contra la lluvia cuando sea necesario.

Unas fotos:

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