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Posts Tagged ‘Huerta’

El cambio de estación se empieza a notar en la cesta, junto a los últimos del verano: tomates (este año no parecen acabarse), pimientos (dicen por el pueblo que los de septiembre son los mejores) o berenjenas, poco a poco comienzan a parecer productos del otoño como las zanahorias (siempre me queda la sensación de haber sembrado demasiadas pocas), verduras como el kale (este es el primer año que lo he sembrado, y aún no lo hemos probado) o las primeras manzanas.

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Huertas

Este año de abundancia tomatil me estoy dando cuenta de un pequeño cambio que se está produciendo, al menos por estos alrededores. Cuando uno se cansa de hacer conservas y se le ocurre que unos tomates pueden ser un buen regalo, me estoy dando cuenta de que cada vez hay más gente haciendo huerta, de hecho la mayoría de los amigos a los que les he ofrecido tomates o bien hacen huerta, o bien la hace su padre, hermano, suegra … En un prado arrendado en el pueblo, en el jardín de un adosado… veo cada vez más huertas, y ese salto desde los tiempos de mis padres, cuando todo el mundo hacia huerta, hasta ahora, donde parecían perderse esos saberes, se va acortando. ¿Será la crisis?

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Tomates por kilos

Cuando digo que está siendo año de tomates me quedo corto, está siendo el mejor año de tomates que recuerdo y, como he dicho varias veces, si la asignatura de los tomates se aprueba, se aprueba todo el curso, con lo que este año se roza el sobresaliente, hace dos días 10,2 kg:

hoy 7,65 kg:

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Los cultivos para el invierno van poco a poco ocupando la huerta, los semilleros han crecido mucho y muy deprisa, mucho más que cuando los hacía en el balcón de casa. Coles y puerros van poco a poco ocupando el lugar de patatas y cebollas. Berza, col forrajera, repollo, colinabo, kale, pak-choi, col de Bruselas … A la colección faltan todavía lombardas, coliflores y quien sabe que más.

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La huerta en verano

Este año parece que la huerta tiene buena pinta, el patrón oro para juzgarla es el tomate, si los tomates se dan bien, es buen año. Y de momento lo está siendo, hay tomates buenos y sanos y los primeros pimientos verdes están bien buenos una vez fritos. Para las berenjenas habrá que esperar un poco más.

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Sí, no me he equivocado, acaba de comenzar el verano y es el momento de comenzar a pensar en el huerto de invierno. Es el momento de decidir que semillas son las que vamos a utilizar para hacer semilleros, fundamentalmente coles de diversos tipos, desde la sufrida berza a la bonita coliflor. Este año hemos preparado semilleros de berza, col forrajera, coliflor, repollo, coles de Bruselas, colinabo, col china, pak choi y kale.

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Pues en ello estamos, con prácticamente todas las parcelas ocupadas y esperando al momento cumbre del verano, que son los primeros tomates. Ya hemos comido guisantes, lechugas y alguna cebolleta, queda poco para las patatas y cebollas y algo más para tomates, pimientos, berenjenas o calabacines.

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