La frase original del juego era «de La Habana ha venido un barco cargado de … » pero aquí nos viene al pelo cambiándole La Habana por América. El caso es que quería hablar de algunos de los vegetales que llegaron a España desde América y que hoy parecen insustituibles. En estas tierras cantabronas, si hubiese que elegir cuatro productos que se consideran básicos hace muchos años serían: patatas, maíz (como en el caso del eucalipto-ocálito(u), aquí es máiz), alubias y berzas, las tres primeras de origen americano, especialmente en los meses invernales (en agosto es fácil encontrar que comer) ya que además se conservan bien. Cuesta imaginarse ahora que comían nuestros antepasados antes de la llegada de esas plantas, el clima de esta tierra no es de trigo, vid y olivo. Hasta hace poco, patatas, maíz, alubias y berzas junto a la leche y a los productos del chón constituían la dieta básica de nuestros mayores. Y como ha pasado tantas veces, de la necesidad hicieron virtud y se crearon guisotes tan fantásticos como el cocido montañés, con alubias, berzas, chorizo, morcilla, tocino …
El granjero novato 